【2027年版】根津松本のおせちを買う前に知りたいこと｜毎年人気の理由と予約ポイントを徹底解説

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東京・根津の名店「根津松本」は、“魚のプロ”として知られるほど素材へのこだわりが強く、普段の惣菜や弁当でもファンが多いお店です。お正月には、そんな確かな技が詰まったおせちが毎年登場し、口コミでも高評価。「根津松本おせち 2027」を検討している人の間でも、すでに注目を集めています。
近年は、テレビで話題になった「根津松本ガクト」や人気の「根津松本麻布台弁当」などからお店を知った人も増えており、おせちも早めの予約が予想されます。
この記事では、購入前に知っておきたい内容や予約時のポイントを分かりやすくまとめています。初めての人も、毎年購入している人も、後悔しない選び方の参考にしてみてください。

ちこり村本店（株式会社サラダコスモ）

特徴	無添加・自然派食材中心。野菜たっぷりで健康志向。
味・見た目	やさしい味、彩り控えめでナチュラル。
安心感	国産素材＆自社製造で安全

ちこり村本店口コミ評判ちこり村本店公式

匠本舗（株式会社レブニーズ）

特徴	料亭監修おせちの通販大手。顧客満足度94％以上。
味・見た目	華やかで豪華、家族向け。
安心感	有名料亭監修で信頼性抜群

匠本舗口コミ評判匠本舗公式

株式会社グルメ杵屋

特徴	外食事業を長年展開するグルメ杵屋の人気おせち。
味・見た目	和洋折衷で幅広い世代が楽しみやすい味わい。彩り豊かで、お正月の食卓が華やぐ豪華な盛り付け
安心感	FSSC22000を取得した工場で製造し、厳しい安全基準のもとで品質を徹底管理

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✅この記事を読むことで分かること
・根津松本のおせちが毎年選ばれる理由
・2027年度版を購入する前に知っておくべきポイント
・根津松本のお取り寄せ事情や予約タイミング

1 根津松本のおせちが人気の理由と2027年版の傾向
2 2027年版のおせちを購入する前に知っておきたいポイント

根津松本のおせちが人気の理由と2027年版の傾向

根津松本は、店主自らが納得した魚だけを仕入れ、素材に合った方法で丁寧に仕立てる鮮魚店です。
根津本店に加え、現在は麻布台ヒルズにも店舗を構えており、お弁当や惣菜、自家製の干物などを通して、選び抜かれた魚を家庭でも楽しめるようになりました。麻布台ヒルズ公式店舗情報

毎年、おせちやお正月商品にも注目が集まっていますが、2027年版の詳しい内容は、2026年8月時点ではまだ発表されていません。
ここでは、根津松本のおせちが支持される理由と、2027年版を購入する前に知っておきたいポイントを紹介します。

素材のこだわりが圧倒的

根津松本のおせちの魅力は、豪華に見せることだけを目的にせず、素材そのもののおいしさを大切にしているところです。

根津松本が扱うのは、店主が目利きした「納得した魚」。魚の状態を見極め、素材に合った手当てや調理を施すことを徹底しています。

公式オンラインショップでも、仕入れ状況によって納得できる魚がない場合には、発送まで時間がかかる可能性があると案内されています。それだけ品質を優先しているということですね。根津松本公式サイト

なかでも、根津松本の煮魚は高く評価されています。

煮魚は家庭でもなじみのある料理ですが、魚の種類や脂の状態に合わせた火入れや味付けによって、仕上がりが大きく変わります。

魚の身を硬くしすぎず、その持ち味を引き出すように仕上げられた煮魚は、まさに魚を知り尽くした鮮魚店ならでは。お正月料理でも、こうした根津松本らしい丁寧な仕事を楽しめることが人気の理由です。

普段のお弁当や惣菜からも実力がわかる

根津松本の魅力は、お正月のような特別な日だけでなく、普段のお弁当や惣菜にも表れています。

麻布台ヒルズにある「根津松本麻布台」では、根津松本謹製ちらし寿司や海苔弁当、自家製の干物、魚を使った惣菜などが販売されています。

焼き魚ひとつを取っても、魚の脂や身質に合わせた焼き加減など、家庭ではなかなか再現できない丁寧な仕事が感じられるのが特徴です。

また、根津松本といえばアジフライを思い浮かべる人もいるでしょう。

魚の質はもちろん、衣の軽さや身のふっくら感まで考えて仕上げられたアジフライは、「魚のおいしさを改めて実感できる」と注目されてきました。

普段のお弁当や惣菜がおいしいからこそ、「根津松本のおせちも食べてみたい」と期待する人が増えているんですね。

メディアで紹介されて注目度が上昇

根津松本は、テレビや雑誌などでも取り上げられてきた有名店です。

過去にはGACKTさんがテレビ番組の企画で根津松本を訪れたこともあり、「根津松本 GACKT」というキーワードで検索する人も見られます。

ただし、根津松本はメディアで紹介されたことだけを理由に人気になったお店ではありません。

もともと魚の目利きや丁寧な仕事が評価され、魚好きの人や料理人から支持されてきたところに、テレビ出演などをきっかけとして広く知られるようになったと考えるのが自然です。

さらに、2024年には麻布台ヒルズにも出店。根津本店まで足を運ぶことが難しかった人にも、根津松本の魚や惣菜が知られるようになりました。

2027年版のおせちやお正月商品も、正式発表後には注目が集まる可能性があります。

2027年版のおせちを購入する前に知っておきたいポイント

根津松本のおせちを初めて購入する人は、予約時期や注文方法、受取方法などが気になりますよね。
2027年版の詳細はまだ発表されていませんが、直近の販売状況から、準備しておきたいポイントを整理しました。

2027年版はまだ正式発表されていない

2027年のお正月に食べる根津松本のおせちは、2026年8月時点では、内容・価格・予約開始日ともに正式発表されていません。

「根津松本おせち 2027」と検索しても、現段階では確定した情報が出てこない可能性があります。

直近の2026年正月向け商品については、2025年12月18日に公式サイトで予約受付終了が告知されました。

ただし、商品ごとに販売数が限られており、締切日前に受付終了となる可能性はあります。

2027年版を購入したい場合は、2026年秋以降を目安に、公式サイトや公式Instagramを定期的に確認しておくと安心です。

予約は公式サイトとSNSを早めに確認

根津松本では、過去に11月中旬頃からお正月商品の予約を開始した実績があります。

そのため、2027年版についても、2026年10月後半から11月頃に情報が発表される可能性があります。ただし、これは過去の傾向をもとにした予想であり、正式な予約開始日は公式発表を確認する必要があります。

直近のお正月商品では、おせちのほかにも、毛蟹やウニ、きんきの干物、ブリなど、さまざまな魚介商品が販売されました。

商品によって受付方法や数量が異なる可能性があるため、気になる商品が発表されたら、価格や受取条件を確認したうえで早めに申し込むのがおすすめです。

お取り寄せできる商品もある

根津松本の商品は、すべてがお取り寄せ不可というわけではありません。

公式オンラインショップでは、自家製の干物や漬け魚をはじめ、配送に対応している商品も取り扱われています。

一方、お正月商品には「店舗受渡」と表示される商品もあり、鮮度や商品の性質によって受取方法が異なります。

そのため、「根津松本のおせちは必ず店頭受取」「すべての商品を全国配送してもらえる」と一律に考えないことが大切です。

2027年版についても、次の項目を商品ページで確認しましょう。

配送に対応しているか
店舗受取限定か
根津本店と麻布台店のどちらで受け取れるか
受取日時を指定できるか
送料や配送可能地域
消費期限と保存方法

遠方から注文したい人は、予約前に配送対応の有無を確認しておくと安心です。

根津本店と麻布台店の違いにも注意

現在、根津松本には文京区根津の本店と、麻布台ヒルズ内の「根津松本麻布台」があります。

2027年版のお正月商品が両店舗で販売されるのか、商品内容や予約方法が同じなのかは、現時点では発表されていません。

過去には根津本店と麻布台ヒルズ店の両方でお正月商品が用意された実績がありますが、2027年版についても同じとは限りません。

予約する際は、店舗名や受取場所を間違えないようにしましょう。

根津本店は東京都文京区根津、麻布台店は麻布台ヒルズガーデンプラザCの地下1階にあります。年末は周辺道路や交通機関が混雑する可能性もあるため、店頭受取の場合は時間に余裕を持って出かけるのがおすすめです。

普段の商品から味の傾向を確かめられる

おせちは決して安い買い物ではないため、初めて注文する場合は「自分の好みに合うかな？」と不安になることもありますよね。

そんな人は、根津松本のお弁当や惣菜、干物などを先に試してみるのもおすすめです。

根津松本では、自家製のアジの干物や焼き魚、煮魚、海苔弁当、ちらし寿司など、魚のおいしさを生かした商品を販売しています。

なお、検索されることがある「根津松本の目指し」は、魚の「めざし」を探しているものと考えられます。「目指し」ではなく「めざし」と表記するのが自然です。

普段の商品を食べてみると、塩加減や味付け、魚の身質など、根津松本が大切にしている味の方向性がわかります。

海鮮を中心としたおせちが好きな人や、魚そのものの味を楽しみたい人には、特に相性のよいお店といえるでしょう。

まとめ

根津松本のおせちは、選び抜かれた魚介と、魚の魅力を引き出す丁寧な仕事を楽しめることが大きな魅力です。

普段のお弁当や惣菜、干物にも品質へのこだわりが表れており、その積み重ねがおせちやお正月商品への信頼につながっています。

ただし、2027年版のおせちは、2026年8月時点ではまだ正式発表されていません。

購入を考えている人は、2026年秋頃から公式サイトや公式Instagramを確認し、次の情報が発表されるのを待ちましょう。

予約開始日と締切日
おせちの内容と価格
人数の目安
配送または店頭受取の条件
受取店舗と受取日時
保存方法と消費期限

根津松本のおせちは、豪華な見た目だけでなく、本当においしい魚をじっくり味わいたい人に向いています。

海鮮が好きな人や、素材の質を大切にしたおせちで新年を迎えたい人は、2027年版の正式発表を楽しみに待ってみてはいかがでしょうか。