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「将来はパティシエとして働きたい」「製菓衛生師の資格を取りたいけど、どんな学校を選べばいいの？」
そんな方に人気なのが、実践重視で現場力を磨ける【レコールバンタン】の製菓・カフェ・調理コースです。
本記事では、製菓衛生師コースの特徴や学費、資格の取得方法、そしてパティシエの仕事内容や年収、必要なスキルについても詳しく紹介します。
これからお菓子の世界で活躍したい人にぴったりの内容です。
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製菓・カフェ・調理の専門校【レコールバンタン】
✅この記事を読むことで分かること
・レコールバンタン製菓衛生師コースの特徴と学費
・パティシエになるための資格・必要な年数
・パティシエの仕事内容・年収・向いている人の特徴
・英語が活かせるキャリアや開業のチャンス
目次
レコールバンタン 製菓衛生師コースとは？口コミと学費まとめ
実践を重視したカリキュラムで、現場で即戦力になれるスキルを学べるのがレコールバンタンの魅力。
国家資格「製菓衛生師」の取得を目指せるだけでなく、就職や開業にも強いのが特徴です。
ここでは、学費や学びの特徴、在校生・卒業生の口コミをまとめました。
製菓衛生師とは？パティシエになるための第一歩
製菓衛生師とは、簡単に言うと「お菓子づくりのプロフェッショナルとしての国家資格」です。
パティシエとして働くうえで必要な「おいしさ」だけでなく、食の安全・衛生・栄養の知識も兼ね備えた人に与えられる資格なんです。
たとえば、同じケーキを作るにしても、温度や湿度、保存方法、アレルギー対応などの細かな知識があるかどうかで、クオリティも信頼度も変わります。
だからこそ、製菓衛生師資格は「安心してお客様に提供できるお菓子を作れる人」という証明になるんです。
「パティシエになるには資格が必要？」という質問もよく聞きますが、実は資格がなくても働くこと自体は可能です。
ただ、製菓衛生師を持っていることで以下のようなメリットがあります。
・採用時に有利（特にホテル・カフェ・洋菓子店）
・衛生管理者として店舗の責任を任せてもらえる
・独立開業の際に信頼度が高い
つまり、「ただお菓子を作れる人」から「プロとして信頼される人」になれる資格なんです。
これからパティシエを目指すなら、製菓衛生師を目標にするとキャリアの幅がグッと広がります。
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製菓・カフェ・調理の専門校【レコールバンタン】
レコールバンタンの学費とサポート制度
レコールバンタンの製菓・カフェ・調理コースの学費は、年間でおよそ100〜150万円程度。
「ちょっと高いかも…」と感じる方もいるかもしれませんが、実はその理由がちゃんとあります。
授業の半分以上が実習で、プロ仕様のオーブンやショーケース、洋菓子店で使う器具をそのまま使って学べるんです。
さらに、講師陣も現役のパティシエやカフェオーナーなど“今”の現場を知るプロばかり。
机上の勉強だけじゃなく「リアルに使えるスキル」を身につけられるのが強みです。
口コミでも、
「学費は確かに高いけど、設備や講師のレベルを考えたら納得」
「一流の環境で学べるのは他にはない」
という声が多く、満足度の高さが伝わってきます。
しかも、レコールバンタンには社会人や主婦でも通いやすい制度が整っています。
・教育ローンや分割払いで無理なく支払いが可能
・キャリアカレッジによる就職・転職サポート
・夜間や週末授業も選択OK
つまり「今の仕事を続けながら夢に近づく」こともできちゃうんです。
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製菓・カフェ・調理の専門校【レコールバンタン】
口コミで評判の理由
実際に通った人の口コミを見てみると、レコールバンタンがどれだけ実践的な学校かがよくわかります。
「先生が本当に親身で、授業以外でも相談に乗ってくれる」
「実習が多いから、卒業後すぐに現場で通用した」
「夜間コースがあって、社会人でも無理なく通えた」
特に評価が高いのは、“一人ひとりのやる気を尊重してくれる雰囲気”。
他の学校のように「専門学校らしい堅苦しさ」がないのも特徴です。
実は「レコールバンタンって専門学校じゃないの？」という質問も多いのですが、
正確には“専修学校”ではなく“スクール”形式。
そのため、時間割やカリキュラムの自由度が高く、社会人や再進学の人にも通いやすいんです。
また、授業内容も現場目線で構成されているので、
「資格を取って終わり」ではなく、「就職・開業まで見据えた実践力」を育ててくれます。
たとえば、
・在学中からカフェでのインターンに参加
・企業コラボでオリジナルスイーツを開発
・卒業後に自分の店を開く人も多数
口コミを見ると、「夢が現実に近づいた」という声が本当に多いんです。
製菓衛生師を目指すなら、こうした“リアルに通用する学び”があるレコールバンタンはとても心強い選択です。
パティシエになるには？仕事内容・年収・向いている人を解説
「パティシエに向いてる人ってどんな人？」「どのくらいの年収があるの？」
ここでは、パティシエのリアルな働き方やキャリアパスを詳しく見ていきましょう。
パティシエになるには何年かかる？
パティシエになるまでの道のりは、人によって少し違いますが、一般的には専門学校やスクールで1〜2年ほど学ぶのが王道です。
基礎から実習までしっかり学べるので、現場に出たときに「即戦力」として働ける力がつきます。
中でも【レコールバンタン】は、製菓衛生師資格を目指しながらプロの技術を習得できるスクール。
製菓衛生師は国家資格なので、取得しておくと就職や開業の際にぐっと信頼度が高まります。
また、レコールバンタンには社会人向けの**短期集中コース（最短1年）**もあります。
「今の仕事を続けながら学びたい」「できるだけ早く現場デビューしたい」という方にもピッタリ。
通学日やスケジュールが柔軟なので、働きながらでも無理なく続けられます。
実際に通った人からは、
「1年でしっかり基礎から実践まで身についた」
「卒業後、すぐにパティスリーに就職できた」
という口コミも多数。
自分のペースで学べる環境が整っているのが、レコールバンタンの大きな魅力です。
パティシエの仕事内容と年収
パティシエの仕事は、ケーキや焼き菓子を作るだけではありません。
実際には、以下のように幅広い業務を担っています。
-
ケーキ・焼き菓子・デザートの製造
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新商品のメニュー開発
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材料の仕入れ・原価管理
-
店舗運営やお客様対応
「お菓子づくり＝華やか」というイメージがありますが、実は体力勝負の一面も。
朝早くから仕込みを行うこともあり、正確さと集中力が求められます。
その分、「お客様が笑顔で食べてくれた瞬間」の喜びは格別です！
気になる年収は、初任給が18〜22万円前後。
経験を積むにつれて年収もアップし、実力次第で400〜600万円以上も可能です。
有名ホテルのシェフパティシエや独立開業を目指す人も多く、夢のある職業です。
また、最近ではカフェやブライダル、スイーツブランドなど多彩なフィールドでの活躍も。
レコールバンタンでは、こうした現場での即戦力スキルを学べる実習が豊富に用意されています。
就職前に“リアルな仕事の流れ”を体験できるのは、大きな強みです。
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製菓・カフェ・調理の専門校【レコールバンタン】
パティシエに向いてる人・英語が活かせる場面
「私、パティシエに向いてるのかな？」と不安に思う方も多いですよね。
実は、パティシエには向いている人の特徴があります。
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手先が器用で細かい作業が好き
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コツコツ努力を積み重ねられる
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甘いものや人を喜ばせるのが好き
お菓子づくりは“正確さ”が命。少しの温度や分量のズレで仕上がりが変わるので、丁寧な作業が得意な人は強みになります。
そして何より、「美味しい」「かわいい！」と喜んでもらうのが好きな人にはぴったりな職業です。
さらに、意外と知られていないのが「英語力の活かせる場面」。
海外のスイーツトレンドを学んだり、外資系ホテルや海外研修で活躍したりするチャンスもあります。
レコールバンタンでは、国際的な講師陣によるレッスンや海外ブランドとのコラボ授業もあり、英語を使った学びの場が充実しています。
英語が得意な方はもちろん、「これから学びたい」という方にもおすすめ。
パティシエ＋語学力で、活躍のステージをぐっと広げることができます。
まとめ
レコールバンタンの【製菓衛生師コース】は、
「現場で通用するプロの技術を短期間で身につけたい人」にピッタリのスクールです。
社会人でも通いやすい柔軟なスケジュールと、現役プロ講師による指導。
口コミでは「先生が熱心でサポートが丁寧」「学費は高いけど納得の内容」と高評価です。
製菓衛生師資格を取得すれば、就職・独立・海外進出など、将来の選択肢も大きく広がります。
まずは、パンフレットで授業内容・学費・資格取得の流れをチェックしてみましょう。
きっとあなたの「パティシエになりたい！」という夢に一歩近づけるはずです。
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